Menus & Carte

Soufflé à la vapeur au comté de la fruitière de Passavant

Emulsion au vin jaune et tétragones

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Truite de La vallée du Cusancin 

En filets et pochés dans un bouillon safrané,

Légumes des Jardins des Potes- enCiel

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Les trois Comtois, compote d’abricots aux épices

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Parfait glacé à la verveine du jardin en coque comme un vacherin

Menu du Terroir de Franche-Comté 39 €

OU menu du Terroir sans le fromage 35 €

(Servi du mardi soir au dimanche midi sauf les jours fériés)