Menus & Carte
Menu du Terroir de Franche-Comté
Soufflé à la vapeur au comté de la fruitière de Passavant
Emulsion au vin jaune et tétragones
***
Truite de La vallée du Cusancin
En filets et pochés dans un bouillon safrané,
Légumes des Jardins des Potes- enCiel
***
Les trois Comtois, compote d’abricots aux épices
***
Parfait glacé à la verveine du jardin en coque comme un vacherin
Menu du Terroir de Franche-Comté 39 €
OU menu du Terroir sans le fromage 35 €
(Servi du mardi soir au dimanche midi sauf les jours fériés)